前日ほとんど寝ていなかったのだが、いろいろ考えて2品のメニューを作る。 1つは前日作った塩サバのコンフィー(*)が残っていたので、それで水で締めたそばをペペロン風まぜそばにするというもの。 ちょっと辛い感じの味付けにしてみる。 もう1品は、蒸…
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