#476 しんすけsキッチンmemo「担々鍋」

（豚は最後に投入したのでまだですねえ^^;）

 

仕事終えて帰り、

今宵は、贅沢にカニと豚しゃぶしゃぶ肉を入れての、「担々鍋」。

 

坦々スープは、豆板醤とにんにくのみじん切りとを炒めて、オイスターソースを加えて、鶏ガラスープで伸ばして、豆乳を加えるというもの。そこに黒すりゴマをどんどん加えてゆく。

ひりひりする辛さではないが体が温まる感じ。

締めは、雑炊というより、もやしと肉とスープの絡まったものに卵ご飯を加えた和え物という感じかな。

美味しくいただきましたよ。

 

（締めの混ぜご飯？）

 

片付け終わると、このシンプル鍋でさえ、21:20。

もうなんかする気は起きんよねえ。

ホント世の中の主婦の方、ご苦労さまです。

それでも気合い入れて、なんとかバイオリンを練習して、バタンキュウです。

 

昔は夜が寝れんとかいう時期もあったなあ。

睡眠薬にお酒というあまりよろしくない時期もあった。

今はただただ布団の中が恋しい。

しんどいときはとにかく寝ることだ。電池が切れたみたいに寝る。

ぷつん。