だからオレは泌尿器科医でおしっことちんちんの医者なんだってば!(2)

生きる速さで書きなぐることができたらいいのだけど・・

料理

#641 つれづれ、しんすけsキッチン

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">#2021/05/18 " data-en-clipboard="true">コロナワクチン個別接種初日。 " data-en-clipboard="true">おいらは、closeしてしまった公共施設のために、発表会がなくなり、 " data-en-clipboard="tru…

#635 細い雨が降っている、久々にオキュラスを装着する朝。

" data-en-clipboard="true"> あゝだいぶ喰いかけの写真だなあ^^; " data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">昨日の夕飯の話。 子供の頃、寒い日、屋台での買い物。 ホント安いソーセージと申し訳程度のキャベツ…

#632 土曜日だ

" data-en-clipboard="true"> 娘作 なんだか溶岩流にも見えるなあ。 " data-en-clipboard="true"> 今日は昨日と変わって青空ものぞいている。 きっとまた暖かい1日になるのだろうかな。 コロナがあろうがなかろうが時は流れていく。 昨日の夜は、医師会の理…

#629 介護保険の審査委員、今日で2年の任期終了。

" data-en-clipboard="true"> 新玉ねぎのすりおろしをベースにしたつけダレでいただくけど、やっぱり新たまとはいえ辛いのでした^^;しんすけsきっちん " data-en-clipboard="true">今日の夜の書面審査を持って、2年に渡った介護保険の役目が一応終了する。 …

#624 おふくろの味を反芻しつつ、新しい衣にかぶせてみる「ミートローフ風スコッチエッグ」

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true"> Wikipediaにはこうあった。 スコッチエッグ は、イギリス料理のひとつで、殻をむいた固ゆでのゆで卵を塩コショウやナツメグなどで調味した挽肉で包み、パン粉の衣をつけてオーブンで焼いたり油で揚…

#623 しんすけs キッチン 「蜜柑肉じゃが」

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true"> 昨日は「蜜柑肉じゃが」を作った。 愛媛県は柑橘王国なので、まぁ蜜柑がたくさんあるわけで、 贅沢な話だけどスペアリブのママレード煮込みって言うようなのはあるでしょ?その代わりにみかんとか…

#620 もっともっと寒い冬がくる。

" data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">死んだらどこにゆくのかな もうここでは会えないのかな 前菜はタコとアボガドのサラダ ちょっとピリッとわさび菜で味を締めてみたよ 夢の中で会っても 目が醒めたらやっぱり空っぽのベッド 心のなか…

#618 ボーナスと太平燕

View this post on Instagram A post shared by Shinsuke Takechi (@ulalaulala) 終わらない、何も終わらない。 何も終わらないということは何も始まらないということなんだろうか? でも何も始まらないと言っても、いろんなことに手を広げているので、 それ…

#612 しんすけsキッチン グリルパンで肉を焼く

ステーキ 料理に関して、最近は以前ほど綿密な下調べとか計画を立てないようになった。 当然時間がなくなってきたのもあるし、 以前ほどそういったものに 興味がなくなってきたのかもしれない。 伝説の家政婦という「タサン志麻さん」という人がいる。 彼女…

#607 しんすけ’sキッチン ★ナスと肉のエスニックビール煮

昨日の夜ごはん。茄子と肉のエスニックビール煮。#うちごはん #しんすけsきっちん #ビール煮 #登美の丘ワイナリー タサン志麻さんじゃないけど、 最近は献立をきっちり決めるのではなく、 メインの食材をなんとなくイメージして、 それで買い物先で現物色々…

#603 60歳。

相棒のバースデイ。家族で祝う。#ルトワルージュ 家人が先日誕生日を迎えた。 家族で「ルトワルージュ」で贅沢なフレンチ・コースとワインを頂きました。 いつもごちそうさまです。 次は自分の番だ。いよいよ六十歳になる。 六十歳といえば今の時代ではまだ…

#601 2020/09/21 しんすけ’sキッチン 悪魔のアボガド丼とイタリア風肉じゃがとワインと。

悪魔のアボガド丼はラー油の量で味は調節ですね 結局は体と心の と言うか 肉体面と精神面の 融合と調和なのだと思う。 自分に置き換えてみると、自分は精神面ではあくせくいろんなことを行ってるけど、肉体面では(特にフィジカル面)あくせくすることも放棄…

#600 「CHAIN GANG」と「UNCHAINED」

「チェインギャング」という歌をバンドで練習している。 言わずとしれた、「ブルーハーツ」のマーシーの楽曲だ。 チェインギャングとは鎖に繋がれた囚人のことなんだそうな。 この曲における我々の編成は、ドラム無しでアコギとベースと ブルースハープとそ…

#598 STAY AT HOMEのワインたち

その1 コロナになってから、自宅でワインを飲むことが増えた。 家族3人で1本をシェアする。 適量のように思うけど、 時折足りなく感じて、焼酎やらウイスキーを足して後悔することになる。 夕食の折に飲むわけだけど、 調子こいて、ワインからさらに次に移…

#597 2020/09/08の「しんすけsキッチン」

・鰤(ブリ)のたたき たっぷり薬味 (みょうが、大葉、にんにく、しょうが、ネギ、ポン酢、醤油) ・白ごはん ・ロメインレタスとカシューナッツとゆで卵のサラダ 自家製ドレッシング (こちらは削りたてのかつを節をかけて頂く感じにしてるけど、削りたて…

#595 音楽を続けるということと、my tenor saxと。

いつもお世話になっているY'sカフェのピザ。ここではいつも濃い目のハイボールです。 朝日新聞の益田ミリさんのエッセイ「オトナになった女子たちへ」を読む。 「10年分の楽しい火曜日」(2020/08/14) というタイトルで、週に一回30分のレッスンで10年間…

#594 やさしさ

ビールがとにかくと思い、それなら餃子だと冷凍購入して、ゴーヤチップスとナスの揚げ浸しとサラダを作るそんな夜もある。 「ダスティンホフマンになれなかったよ」っていう大塚博堂さんの歌があった。 そうそう、S&Gの「hello darkness」がいま頭をよぎって…

#587 だけど今日の問題は傘がない。君の待つ街に行かなくっちゃ。

ナスとミニトマトとバナナ、味噌味。 豪雨で、重信川出会い大橋の推移は結界寸前までまた上昇した。 一昨日の夜のこと、浸水ではないが、流れる雨で、給水ポンプが漏電で二回止まる。 スタッフが夜中に出てきてくれて、それでも透析開始が30分遅れた。 う…

#586 還暦という言葉がふとよぎったので・・。

simple is best 週末、食事を終えて、 明日のスタジオでのバンド練習に向けてもう少しギター弾いとかんなと思いつつも、 誘われてというか、facebookで開催されている「ZOOM飲み会」に顔を出してみる。 椅子に座って、ネットで接続するだけなので、ほんとあ…

#582 昨日は日曜日でした。

ビーツはホント鮮やかだねえ。 早朝覚醒。 雨がふるかもというので焦りつつ1時間ほど歩く。 昨日は病院周囲の溝掃除で、酷使した左肩が重い。 てくてく、てくてく。 朝早くから(といってもパン屋さんは皆そうかも?)開いているパン屋さんにはひっきりなし…

#579 今日も仕事で病院に来たわけだけど、思ったより仕事多く、なかなか気は休まりません。

散歩の途中で・・ コロナウイルス感染症で、介護保険の審査委員会も対面式ではなく書面方式となった。 伊予市役所から30例の症例が送られてきて、各人が審査をして、結果を別の用紙に記入して送ることになった。 結果にあまり相違がない場合はすんなり通ると…

#573 久々にコナモノにハマりそうな予感もあったりして、「ケーク・サレ」を作る。

そういえばこれは、嵐山で買った創作皿だなあ、懐かしいなあ ケーク・サレを初めて作ったのは多分 2年位前のことだ。 フランスのパウンドケーキみたいなもので、「サレ」というのは「塩味」というような意味だそうなので、まぁおかずケーキっていうことです…

#571 no music no lifeとやはり思いますよね。コロナは命も奪ってゆきますけど、希望をそぎ取ってゆく。それが個人的には最も辛い出来事です。

Shinsuke Takechi on Instagram: “うちごはん ローストビーフ丼と、シーザーサラダと、シーザーサラダのレタスの芯で作ったスープです。いただきましたよ。昨日の夜ご飯だだよー。 #うちごはん #ローストビーフ丼 #シーザーサラダ #うちごはん #しんすけsき…

#570 コロナで出かける時間が減っても、やっぱり時間は足りず、やっと「キュウリサンド」を昼に作って食べたんだ。

Shinsuke Takechi on Instagram: “き、きゅうりサンド。日曜日のブランチってやつかな?もひとつは『肉卵』 #サンドイッチ #きゅうりレシピ #町中華で飲ろうぜ #高田秋ちゃんと飲みたい#しんすけsきっちん #うちごはん” ホットサンドは子供の時から好きだっ…

#565 ミートソースライスを作る。

コロナブルーは相変わらず続いている。 朝日新聞の「料理」のところの切り抜きを後生大事に抱えて歩いているわけで、そうしていると、頭の中でどんどんどんどんレシピが膨らんでいって、「そうだ!ミートソースライスを作ろう」と言うことになるわけです。ミ…

#564 台湾風オムレツと宅録と胃カメラ。

毎日が過ぎてゆく。 いつの夜だった定かではないが、それはもうもう、死んだ人がたくさん夢の中に出てきたような気がする。 そして死んだ人の印象は決して悪くないのだ。 でもその死んでしまった人たちは自分が作っているその人の最良のところを集めた人格に…

#560 カチョカヴァロというチーズが面白い。

コロナは先行き不透明だ。 今年の流行語は「不要不急」かなあと家人にいったら、 「まだ早すぎるでしょ、オリンピックとかもあるし・・」と言われた。 なんせ、根がネガティブな人間なのである。 そんな昨日は、 日赤カンファレンスというか、大きな講演会が…

#555 お久しぶりです。こんなもん作りながら粛々と生きとります。

久々にブログでも。 これもリハビリの一環なので書き記しておきましょうかね。 昨日は本当はワインに合う料理と思っていたのだけど、諸事情で炭酸水を飲むに止めることにする。 【meneu】 ・バケット ・牡蠣入りの台湾風オムレツ(何で台湾風なのかよく分か…

#551 ビーフストロガノフならぬポークストロガノフ

そうだ、豚肉でビーフストロガノフを作ったらいいんだ、とふと思った。 調べてみると、やっぱり思う人はたくさんいるみたいで、ネットにいろんな作り方が書いてある。 生クリームを使わないやり方も書いてあって、なんだかこれは別の種類のものだなあと思う…

#545 so heavy

昨日のやっつけ昼飯。オトコご飯には目玉焼きはほぼ必須アイテムかも? 今日も疲れた。 対外的な、今やってる活動も、人から見ればかなりのペースでしているかもしれない。 だけど自分は実は精神的には引きこもりなんじゃないかと思う。 なぜかと言うと、外…