あげない芋コロッケだよ。
＃じゃがいもを皮ごと茹でる
＃玉ねぎをみじん切りにして フライパンで炒める
＃ある程度炒まったらミンチを投入して塩コショウ ナツメグをふる
さましておく
＃茹で上がったじゃがいもは 水分を捨てて、ベロベロになった皮を取る
＃じゃがいもは潰して 炒めたミンチと混ぜて粗熱を取る
（ここでタイムとか、五香粉とかお好きなものを入れるのもあり。いれました。）
＃グラタン皿に水を塗って 素材を入れて
（溶けるチーズはお好きに）
＃ジャガイモのくぼみに生卵を入れて パン粉を振る
＃オーブン240°20分（適当） にて完成
じゃがいもをたくさん頂いた。
やはり頭に浮かぶのはコロッケだけど、大量の油と衣を考えると、臆してしまう。
平野レミさんの、「あげないコロッケ」思い出したけど、
それとちょっと変えて、グラタン風にして作ってみた。
グラタンをより意識すると、ホワイトソースとか生クリームとかの投入になるけど、
あくまで「あげない」というファクター付きの「コロッケ」ですからね。
今回はブルドッグのごまたっぷりかつソースも新たに購入して、かけましたよ。
コロッケはおしゃれなトマトソースじゃなくって、やっぱりとんかつソースで行きたいよね。
